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Les crêpes peuvent s'accomoder à l'envie. Pour ma part des notes de saisons avec un mariage miel pommes que j'adore. N'hésitez pas à tester ;) Ingrédients pâte à crêpes: 300g de farine 3 oeufs 3/4 de L de lait 1/2 s de levure 3 c.à.s d'huile ou de beurre...
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Un plat que je n'avais pas réalisé depuis longtemps. Avec un temps aussi froid, l'idée d'un soufflé avec en rajout du bleu d'auvergne m'est apparue ;) . Aussitôt pensé aussiôt réalisé. Ingrédients pour 5 personnes: 60 g de beurre 60 g de farine 40 cl...
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Une envie de flan pâtissier me trottait en tête mais gourmande que je suis j'ai décidé d'ajouter des pruneaux :) pour plus de plaisirs. C'est la meilleure recette de flan pâtissier (comme en boulangerie pour sa fermeté, meilleur pour son goût à la maison...
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Les bases de la cuisine sont importantes. Le goût de la pâte brisée maison n'a rien de comparable avec celle de la grande distribution. Il vous faut en tout et pour tout 5 min à la réalisation :) Les ingrédients: 200 g de farine 1 c.à.c.rase de levure...
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Avec le froid qui arrive cette semaine rien de tel que de démarrer avec une soupe bien chaude et revigourante...Les enfants comme les grands aimeront le rajout de la vache qui rit qui donne une note crémeuse. Pour les chanceux qui ont des flocons profitez...
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Une viande que j'adore, le magret de canard. C'est une viande goûteuse et sa sauce boursin aux 3 poivres s'armonise parfaitement. Le magret de canard est un mets typiquement du sud ouest venant plus précisément du gers. Dans cette recette nous retrouvons...
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Un cheesecake léger et savoureux. La note d'orange donne un goût de saison fruitée. Sa crème en fait un gâteau gourmand. Ingrédients pour 10 personnes: 250 g de philadelphia 500 g de fromage blanc 150g de sucre 4 oeufs zeste d'une orange non traitée +...
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Une envie de cuisine asiatique sans se déplacer, c'est possible :) ... Je ne réalise pas cette recette avec du poisson cru mais adapté avec ce que j'ai dans mon frigo. Vous pouvez vous même imaginer de nouvelles combinaisons. Pour info le nouvel an chinois...
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