Brioche au fromage blanc

Publié le 3 Mars 2013 par cookingrid

Catégories : #boulangerie

J'ai voulu tester une nouvelle façon de réaliser ma brioche sans beurre. J'ai trouvé cette recette sur le site cuisine et partage, un site que je vous invite à consulter avec ses recettes variées.

Ingrédients:

350 g de farine

200 g de fromage blanc

1 oeuf

40 g de sucre

1 c.à.c de sel

10 g de levure de boulanger

2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

Dans votre robot verser le fromage blanc, l'oeuf, le sucre, le sel et la farine. Pétrir 1 min.

Ajouter votre levure émiéttée dans votre préparation, continuer à pétrir 8 min.

Laisser lever 1 h à temprature ambiante (supérieur à 22 °C)

Dégazer et entreposer dans votre plat allant au four. Laisser lever 30 à 40 min.

Cuire 30 min à 180°C.

Bonne dégustation...

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20/12/2013 11:58

This was really delicious. Thanks you so much for sharing the recipe to prepare this Brioche cheese. It is very much yummy and I assure you that it will be a treat to your taste glands. Try it out for sure.

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Jani

18/03/2013 17:48

Enfin une brioche qui me paraît moelleuse et gourmande! Hummmm! Je la prépare! Merci beaucoup!

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chantal

08/03/2013 15:57

coucou, je ne vois pas la fleur d'oranger ,tu as oublié de la mettre ! houps! en tout les cas je ne manquerai pas de l'essayer !

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Manuella

03/03/2013 19:20

Elle a l'air bonne !!! Sans beurre c'est sympa et pas gras du tout !!! A tester