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Donuts chocolat-nutella

Publié par cookingrid sur 5 Février 2013

Donuts chocolat-nutella

Une pâtisserie très connue outre atlantique. La consommation de donuts est de plusieurs milliards par an aux états unis ( environ 10). Dans les séries policière nous en voyons souvent accompagné d'un café. Personnellement j'ai connu les donuts grâce à Homer ! Oui je regardai plutôt les simpson à 12 ans qu'une série policière ;)

Les ingrédients pour 20 donuts:

500 g de farine

25 cl de lait

15 g de levure fraîche (boulanger)

80 g de sucre en poudre

2 oeufs

1 pincée de sel

70 g de beurre

1/2 c.à.c de vanille en poudre

Nappage:

100 g de chocolat noir

10 g de beurre

3 c à s de nutella bien pleine

Préparation:

Emiétter la levure fraîche dans le lait tiède.

Dans le bol du robot mettre la farine, la pincée de sel et le sucre. Incorporer le mélange lait levure ainsi que les oeufs. Pétrir 5 min. Pui incorporer le beurre mou et la vanille et pétrir encore 3 min.

Laisser lever 1 h30.

Saupoudrer votre plan de travail de farine et étaler la pâte en un grand cercle. Les donuts ont un diamètre assez grand environ 9 à 10 cm. Si vous avez des cerclages de cette dimension vous pouvez les utiliser pour découper les donuts sinon comme moi avec un pot de confiture vide d'un diamètre assez grand. Pour le découpage intérieure j'ai utilisé un évidoir à pomme. Vous pouvez aussi utiliser un presse agrume à visser. Voilà pour les astuces ;)

Une fois vos donuts découper laisser lever 45 min. Ensuite les frire jusqu'à ce qu'ils dorent. Les saupoudrer de sucre semoule si vous le souhaitez ou de chocolat comme j'ai fait.

Pour le nappage:

Faire fondre au micro-ondes à 500 watt pendant 1 min 30 le chocolat noir avec le beurre.

Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et incorporer le nutella.

Voilà vous n'avez plus qu'à tremper les donuts dans le nappage. Vous pouvez les saupoudrer de noix de coco râpé ou de noisettes ..... libre à votre imagination :))

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appareil à donuts 07/02/2013 14:42

Bravo d'avoir magnifiquement associé mes deux péchés mignons : le donut et le nutella :) Est ce qu'avec un appareil à donuts on peut espérer le même résultat ?

cookingrid 07/02/2013 16:48

J'ai moi même un appareil à donuts et non le résultat n'est pas le même car on ne peut pas employé cette recette. C'est une recette avec de la levure chimique pour l'appareil. Il est possible en ayant des moules à donuts de les cuire au four pour que ce soit moins gras.
Bonne soirée

Manuella 06/02/2013 19:38

Whaouhhh tu me fais vraiment envie avec tes donuts ! Terrible avec tout ce chocolat.!!!

cuisineetpartage 05/02/2013 21:46

Une gourmandise avec le chocolat extra:-)!!!! bonne fin de soirée, bisous:-)

cookingrid 06/02/2013 08:03

oui pour une gourmandise s'en est une, assez calorique ;)
bizz
bonne journée

Sandra@coaching minceur 05/02/2013 20:45

Merci pour cette recette! A force de voir des donuts dans les séries américaines, j'ai bien envie d'en faire!

cookingrid 06/02/2013 08:04

C'est exactement ce qui m'est arrivé ;) fallait que j'essaie aussi
Bonne journée

samar 05/02/2013 17:15

ah oui moi les simpsons j'adooore meme aujourd hui troo pdrole et tes donuts sont magnifiques bravo !!
bizz ma belle

cookingrid 06/02/2013 08:02

Merci pour les donuts et les simpsons sont intemporelles de temps en temps je les regarde avec mes enfants aussi ;)
bizz ma belle
bonne journée