Gaufres liègeoises pepites chocolat

Un goûté bien gourmand apprécié par les enfants comme les grands. Recette très facile à réaliser et bien rassasiante! Le seul ustensile obligatoire est votre gaufrier...

Ingrédients pour 16 gaufres:

500 g de farine

20 cl de lait

20 g de levure de boulangerie fraîche

2 oeufs

100 g de cassonade

1 pincée de sel

250 g de beurre mou

150 g de sucre perlé

50 g de pépites de chocolat

Préparation:

Dans un bol faire chauffer au micro-ondes votre lait 30 secondes. Ajouter la levure émiettée, remuer.

Dans le bol du robot verser la farine, la cassonade, le sel (sur un côté). Mélanger 30 secondes et incorporer le lait avec la levure et les oeufs. Pétrir pendant 5 min jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Si votre beurre est solide le couper en morceau et mettre 45 secondes à 500 watt au micro-ondes. Incorporer le beurre en morceau dans la pâte. pétrir à nouveau 5 min.

Laisser reposer la pâte une bonne heure. Ajouter après le repos le sucre perlé ainsi que les pépites de chocolat.

Former 16 boules de pâtes. Chauffer votre gaufrier et cuire les gaufres. Elles dorent assez vite.

Voilà de belles gaufres liègeoises aux pépites de chocolat!

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