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Cheeseburger avec galette de pommes de terre

Publié par cookingrid sur 20 Février 2013

Cheeseburger avec galette de pommes de terre

Les enfants me réclamaient un repas américain. Je me suis penchée sur les souhaits de chacun et voilà ce qu'il en est sortie, un cheesburger bien consistant que les ados et les grands adorent. J'ai utilisé du pain ciabatta précuit qui s'accomode parfaitement à la recette. A vos fourneaux...

Ingrédients pour 5 personnes:

5 pain hamburger ou du pain ciabatta individuel précuit

5 steaks hachés

10 tranches de fromage fondu ou de raclette

2 oignons emincés

Galettes:

5 pommes de terre

2 oeufs

1 oignon émincé

sel, poivre

sauce poivre:

20 cl de crème fraîche épaisse

1/2 c.à.c de poivre

1 jaune oeuf

Préparation:

Si comme moi vous avez du pain précuit, le faire cuire au four le temps indiqué sur le paquet.

Galettes:

Eplucher les pommes de terre et les raper finement. Ajouter l'oignon, les oeufs, le sel, le poivre. Former des galettes à l'aide d'une cuillère à soupe sur une poêle déjà chaude et huilé.

Cuire à peu près 7 min de chaque côté à feu doux. Réserver.

La sauce au poivre:

Dans une casserole verser votre crème fraîche et ajouter le poivre. Laisser cuire 3 à 4 min jusqu'à ce que votre crème soit chaude. Hors du feu incorporer le jaune d'oeuf.

Pour les cheeseburgers:

Faire revenir dans une poêle les oignon émincés.

Cuire les steak hachés dans une poêle qu'ils soient rosés car ils continueront leur cuisson au four.

Le montage:

Couper vos pains.

Garnir le fond de sauce au poivre ou de celle que vous souhaitez.

Garnir dans l'ordre avec les oignons ensuite une couche de fromage fondu, le steak haché, la galette de pomme de terre, une autre couche de fromage fondu et terminer par la sauce.

Enfourner à 180 °C pendant 10 min.

Maintenant vous pouvez déguster ce méga cheesburger. Evidemment ne pas compter les calories ;)

 

 

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samar 20/02/2013 18:01

oulalala quelle gourmandise j'ai envie de traverser l'ecran et prendre ce hamburger qui me fait saliver loll
bizz ma belle

sorawel 20/02/2013 17:09

tu me donne sacrement envie la!!!!

Manuella 20/02/2013 15:36

Humm terrible!!! il me fait trop envie ce cheeseburger !!! bises

Cuisine et Partage 20/02/2013 10:11

un repas complet avec une salade c'est parfait :-) et fait maison c'est meilleur!!!bisous.