Gratin courgettes saumon au boursin

Publié le 25 Février 2013 par cookingrid

Catégories : #sale

Le saumon est un de mes poissons préférés. Il s'accomode avec tous les légumes et il est très bon pour la santé. Tout le monde a adoré le mélange courgettes saumon. Ce plat est facile à faire et rapide.

Ingrédients:

1 kg de courgettes

500 g de saumon

1 c.à.s d'huile d'olive

1 filet de jus de citron

1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes

20 cl de crème liquide

sel, poivre

Préparation:

Cuire le saumon coupé en dés dans votre poêle chaude 4 min. Ajouter le sel et le jus de citron.

Faire revenir les courgettes coupées en rondelles dans l'huile d'olive. Cuire 10 min, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau de temps en temps pour éviter que les courgettes accrochent. Saler et poivrer.

Dans un plat allant au four déposer vos courgettes puis le saumon dessus.

Délayer le boursin dans la crème liquide et verser sur la préparation.

Cuire 30 min à 180 °C.

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