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Rouleaux de printemps

Publié par cookingrid sur 2 Février 2013

Rouleaux de printemps

Le rouleaux de printemps est un plat frais et bien complet. Il existe plusieurs variétés, personnellement je fais en fonction de mes envies. Chaque personne de la famille peut le faire avec les ingrédients voulus et le confectionner juste avant de le manger ( au jambon, poulet...)

Pour cette recette il vous faut:

16 galettes de riz

100 g de vermicelles de soja

1 carotte rapée

1 petite boîte de maïs

1 boîte de thon (300g)

12 bâtonnets de surimi

Dans un grand saladier mettre les vermicelles et les recouvrir d'eau bouillante. Laisser gonfler 4 min. Les passer ensuite sous l'eau froide et les essorer.

Mélanger le thon, le maïs, le surimi coupé en fine tranche, la carotte rapée. Ajouter les vermicelles découpés (couteau ou ciseau). Cela permet plus de facilité pour le mélange de la farce.

Remplir un grand saladier d'eau chaude pour tremper les galettes une par une.

Lorsque votre feuille se ramollit, l'étaler sur une assiette et remplire d'une petite poignée de garniture. Rouler la galette comme pour les nems. Poser sur un plat ou une assiette pour entreposer au frais. Confectionner tous les rouleaux un par un.

Pour la sauce j'utilise simplement une vinaigrette avec du vinaigre balsamique.

 

 

 

 

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samar 02/02/2013 15:40

j'adore les rouleaux de printemps j'en fait rarement mais j'adore ca !!!
bizzz ma belle

Cuisine et Partage 02/02/2013 10:53

j'adore les rouleaux de printemps , les tiens sont originaux avec le mais et le thon, une idée à retenir, bisou et bon wk!!!

sorawel 02/02/2013 10:16

j en ai jamais fait mais j aime beaucoup!!!

Mely 02/02/2013 09:56

Ils sont superbement réussis, bravo ! Je me dis tout le temps que je devrais en faire, car j'adore ça... Tu me donnes envie de me lancer du coup :)
Bon samedi !

cookingrid 02/02/2013 10:08

C'est très facile et assez rapide à faire... ce qui est bien c'est que tu peux agrémenter avec ce que tu as au frigo...tu peux réaliser autant de variante selon tes envies.... ici ça part très vite...
bizz ... bonne journée :)