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Pâte à crêpes

Publié par cookingrid sur 28 Janvier 2013

Pâte à crêpes

Une recette de crêpes faciles et moëlleuses pour se préparer à la chandeleur. Il vous faut un bon fouet et les grumeaux sont évités. Pour une poêle de diamètre 34 cm vous aurez 20 crêpes. Si vous les souhaitez sucrés ajouter à cette préparation 2 sachets de sucre vanillé et aromes comme vous le désirez (fleur d'oranger, rhum, citron...)

Ingrédients:

1 L de lait

5 oeufs

500 g de farine

3 c.à.s d'huile

Préparation:

Mettre dans un saladier 250 g de farine et les oeufs, bien fouetter.

Verser 1/3 du lait et continuer à mélanger. Incorporer l'autre moitié de farine, battre pour ne pas avoir de grumeaux énergiquement. Verser à nouveau 1/3 du lait, fouetter. Finir par le restant de lait ici ça devient plus facile.

Il ne vous reste plus qu'à ajouter l'huile.

Voilà vous avez une pâte à crêpe sans grumeaux!!

 

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Katell 11/02/2013 08:02

Miam :)
Chandeleur passée, mais pas ma gourmandise alors merci !

Cookingrid 11/02/2013 09:01

Merci à toi, avec plaisir ;)

bettyboop13 03/02/2013 12:37

ca marche!!!pas un grumeau!!

cookingrid 03/02/2013 17:33

Oui, c'est une bonne méthode pour ne pas en avoir :)
Bon appétit!

Manuella 28/01/2013 16:58

Il va falloir que je pense à faire des crêpes, la Chandeleur arrive à grands pas!

cookingrid 28/01/2013 17:09

Il te reste encore quelques jours :)

Christelle 28/01/2013 14:34

Parfait pour la chandeleur de samedi :D

cookingrid 28/01/2013 15:48

Tout à fait... les enfants se régalent déjà ;)