COOKIES DU MERCREDI

Une recette rapide est extra bonne. Pour avoir essayé plusieurs recettes c'est ma préférée. Les cookies sont moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Les enfants adorent les préparer et chacun ajoute sa touche ( noix, chocolat blancs, pépites chocolat noir...)

Ingrédients pour 15 cookies environ:

250 g de farine

125 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

1 oeuf

125 g de beurre fondu

1 c.à.s de miel

Ajouter au choix et les quantités sont libres selon vos goûts:

Pépites chocolat noir, noix, noix de pécan, chocolat blanc...

Préparation:

Mélanger la farine avec les sucres, le sel et la levure dans un saladier.

Faire fondre le beurre, ajouter l'oeuf battu et le miel.

Incorporer à la préparation précédente, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

Ajouter vos garnitures, pépites chocolat....

Préchauffer le four à 200°C

Rouler les cookies dans vos mains (environ 40 g par cookies). Les poser sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement car à la cuisson ils vont aussi s'étendre un peu.

Cuire environ 10 min.

Rapide à réaliser, n'hésitez pas à tester ;) ...

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