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Top articles

  • Pastière

    10 février 2013 ( #sale )

    S'il vous reste quelques pâtes vous pouvez les transformer rapidement un une délicieuse pastière. Ingrédients: 300 g Pâtes déjà cuites 8 oeufs 100 g de gruyère rapé sel, poivre Préparation: Casser les oeufs dans un saladier et les battre en omelette....

  • Gâteau fondant chocolat mousse coco

    09 février 2013 ( #dessert )

    Etant fan du mariage chocolat noix de coco, je me suis lancée dans un gâteau avec une génoise chocolaté et une mousse noix de coco pour le fourrer. Mélange délicieux!! Je vous livre ma recette... Ingrédients: Génoise: 6 oeufs 140 g de sucre 140 g de farine...

  • Pain perdu

    27 janvier 2013 ( #dessert )

    Il serait dommage de ne pas utiliser un reste de pain pour un goûter improvisé avec les enfants. Rapide à réaliser et très bon le pain perdu fait l'unanimité!! Ingrédients: 250 g de pain 40 cl de lait 3 oeufs 70 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé...

  • Baklava aux noix

    25 janvier 2013 ( #dessert )

    J'adore les pâtisseries orientales et pour moi le baklawa est un gâteau aux saveurs envoutantes. Ce n'est pas compliqué à réaliser et c'est surtout délicieux à manger. Voyage assuré... Ingrédients: 500 g de feuilles ou pâte filo 500 g de noix 4 c.à.s...

  • Soupe citrouille- vache qui rit

    14 janvier 2013 ( #entrée )

    Avec le froid qui arrive cette semaine rien de tel que de démarrer avec une soupe bien chaude et revigourante...Les enfants comme les grands aimeront le rajout de la vache qui rit qui donne une note crémeuse. Pour les chanceux qui ont des flocons profitez...

  • Baba au rhum aux fruits confits

    19 janvier 2013 ( #dessert )

    Aujourd'hui défi personnelle sur la réalisation du baba au rhum. Finalement ce n'est pas compliqué à réaliser. Bien suivre les étapes et la recette de mercotte m'a bien aidé, n'hésitez pas à aller sur son site. Les ingrédients (pour un moule cheminée...

  • crêpes fourrées pommes miel amandes

    18 janvier 2013

    Les crêpes peuvent s'accomoder à l'envie. Pour ma part des notes de saisons avec un mariage miel pommes que j'adore. N'hésitez pas à tester ;) Ingrédients pâte à crêpes: 300g de farine 3 oeufs 3/4 de L de lait 1/2 s de levure 3 c.à.s d'huile ou de beurre...

  • Verrines poire-mascarpone

    24 janvier 2013 ( #dessert )

    De belles verrines pour finir un repas en douceur. L'association du fondant de la poire avec le mascarpone est délicieux. Ingrédients pour 16 verrines: 250 g de mascarpone 16 spéculos 125 g de sucre + 30 g pour les poires vanille en poudre 3 oeufs 6 poires...

  • Pizza façon savoyarde

    23 janvier 2013 ( #entree, #sale )

    Une pizza bien riche pour contrer ce froid. En plat unique elle suffira même à caler les ados. Faut dire qu'à cet âge là ils sont gloutons. Ingrédients: pâte pizza: 400 g de farine 25cl eau 20 g de levure de boulanger 2 c.à.s huile olive 5 g de sel Garniture:...

  • Chocolat tout chaud

    21 janvier 2013 ( #dessert )

    Avec ce temps et une après midi de luge les enfants en rentrant était très heureux de trouver une tasse de vrai chocolat. Sans parler d'un fondant chocolat pour accompagner le tout, on en reparlera plus tard de cette recette là ;) Pour le chocolat chaud...

  • Chinois

    01 février 2013 ( #dessert, #boulangerie )

    Voivi une belle brioche bien gourmande pour le petit déjeuner ou le goûter. Cette brioche est fourrée de crème pâtissière qui peut être agrémentée de raisins secs, de fruits confits ou de pépites de chocolat. Ingrédients Pour la brioche: 500 g de farine...

  • Soufflé aux fromages

    17 janvier 2013 ( #entrée )

    Un plat que je n'avais pas réalisé depuis longtemps. Avec un temps aussi froid, l'idée d'un soufflé avec en rajout du bleu d'auvergne m'est apparue ;) . Aussitôt pensé aussiôt réalisé. Ingrédients pour 5 personnes: 60 g de beurre 60 g de farine 40 cl...

  • Samoussas poulet-curry

    22 janvier 2013 ( #entrée, #sale )

    De bons samoussas préparés maison ce n'est pas compliqué et ça ne prend pas beaucoup de temps. J'ai privilégié la cuisson au four et le croustillant était bien présent. Ne pas hésiter à vous lancer, c'est exquis .... Ingrédients: 16 feuilles de brick...

  • Pain de mie

    07 février 2013 ( #boulangerie )

    J'ai testé la recette de samar pour son délicieux pain de mie. Sa recette m'a vite attiré pour réaliser de délicieux sandwich. La texture est bien souple et la croute ne durcit pas, tout ce que l'on demande à ce pain. Merci encore pour ce partage et n'hésitez...

  • Pâte à crêpes

    28 janvier 2013 ( #dessert )

    Une recette de crêpes faciles et moëlleuses pour se préparer à la chandeleur. Il vous faut un bon fouet et les grumeaux sont évités. Pour une poêle de diamètre 34 cm vous aurez 20 crêpes. Si vous les souhaitez sucrés ajouter à cette préparation 2 sachets...

  • Financiers façon cupcakes chantilly chocolat-noisette

    06 février 2013 ( #dessert )

    Je n'avais encore jamais fais de financier, vu qu'il me restait des blancs d'oeuf je me suis lancée. J'ai souhaité accompagner ces financiers d'une crème chantilly chocolat-noisette. Les ingrédients pour 12 financiers: 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel...

  • Flan pâtissier aux pruneaux

    16 janvier 2013 ( #dessert )

    Une envie de flan pâtissier me trottait en tête mais gourmande que je suis j'ai décidé d'ajouter des pruneaux :) pour plus de plaisirs. C'est la meilleure recette de flan pâtissier (comme en boulangerie pour sa fermeté, meilleur pour son goût à la maison...

  • Pâte brisée aérée

    15 janvier 2013 ( #dessert )

    Les bases de la cuisine sont importantes. Le goût de la pâte brisée maison n'a rien de comparable avec celle de la grande distribution. Il vous faut en tout et pour tout 5 min à la réalisation :) Les ingrédients: 200 g de farine 1 c.à.c.rase de levure...

  • Extra fondant chocolat

    26 janvier 2013 ( #dessert )

    Un gateau de pur plaisirs au goût chocolaté. C'est une recette pour les addicts au chocolat dont je fais partie. N'hésitez pas à fondre de bonheur... Ingrédients: 200 g de chocolat 150 g de beurre 80 g de farine 100 g poudre de noisettes 3 oeufs 120 g...

  • Crumble express

    19 février 2013 ( #dessert )

    Comme son titre l'indique une recette rapide à réaliser. Un dessert qui comble les petites envies sans être trop lourd. Ce crumble ne nécessite pas de cuisson au four et il est sans beurre. Les ingrédients sont pour 10 verrines. Ingrédients: 10 pommes...

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