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Top articles

  • Nouvelle résolution

    03 janvier 2013

    Voilà, je me lance dans un blog culinaire. Vous trouverez surement plus de sucré que de salé, oui j'avoue la gourmandise est un pêché mignon.... Surtout je dirai une passion. Toujours à la recherche d'une nouvelle recette, de nouveaux essais. Je vais...

  • Bavarois coco-ananas avec miroir

    04 janvier 2013 ( #Dessert )

    Voici un dessert léger et frais. Une gourmandise appréciée après un repas copieux. Le coulis apporte une touche fruitée savoureuse. Un dessert à préparer la veille ce qui permet d'être zen le jour J. La recette parait longue mais n'est pas compliquée...

  • Couronne des rois

    05 janvier 2013 ( #boulangerie )

    Une brioche aérienne et savoureuse aussi bien au goûter qu'au petit déjeuner. La moitié de la brioche est déjà dévorée par les enfants lors du goûté ;) . Préparation assez rapide juste le temps de pause où il faut être patient. Ingrédients: 600 g de farine...

  • Newsletter

    15 février 2013

    L'ajout de la newsletter est opérationnelle si vous souhaitez vous inscrire. Bonne journée :)

  • Coleslaw

    28 février 2013 ( #entree )

    Une entrée pleine de fraicheur et de vitamines. Le coleslaw est un mélange de légumes râpés et peut être décliné à l'infini. Très rapide à réaliser vous avez juste à laisser parler votre imagination.... Ingrédients: 1 petit choux blanc 2 carottes 2 pommes...

  • Gratin courgettes saumon au boursin

    25 février 2013 ( #sale )

    Le saumon est un de mes poissons préférés. Il s'accomode avec tous les légumes et il est très bon pour la santé. Tout le monde a adoré le mélange courgettes saumon. Ce plat est facile à faire et rapide. Ingrédients: 1 kg de courgettes 500 g de saumon...

  • guimauve tricolore

    24 février 2013 ( #dessert )

    Une envie de douceur comme je me l'imaginais... Pour cette recette il est important d'avoir un thermomètre de cuisine. C'est l'outil indispensable à la réussite (j'en sais quelque chose car avant les fêtes j'ai fait quelques essais sans résultat probant)....

  • COOKIES DU MERCREDI

    09 janvier 2013 ( #dessert )

    Une recette rapide est extra bonne. Pour avoir essayé plusieurs recettes c'est ma préférée. Les cookies sont moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Les enfants adorent les préparer et chacun ajoute sa touche ( noix, chocolat blancs, pépites...

  • Brioche 5 brins

    15 février 2013 ( #boulangerie )

    Je souhaitais me lancer dans la confection d'une brioche à plusieurs brins. Chose faite et ce n'est pas si compliqué une fois le coup pris. La mienne a un peu trop levé donc le dessin se voit un peu moins. Elle n'en reste pas moins très bonne. Ingrédients:...

  • Pide

    13 février 2013 ( #salé )

    J'ai découvert cette recette il n'y a pas longtemps. Le pide est un plat turque se rapprochant de la pizza. Vous pouvez l'agrémenter de plusieurs façon comme pour une pizza. Pour 5 pides Ingrédients: 600g de farine 100 ml de lait tiède 200 ml eau tiède...

  • oreillettes

    16 février 2013 ( #dessert )

    Pour mardi gras les enfants m'ont demandé de réaliser des oreillettes. Je n'avais encore jamais fait cette recette. Pour une première je suis satisfaite du résultat. Etant donné que chaque enfant en a mangé une dizaine au goûté (et oui les ados ça dévore...

  • Quiche sans pâte rapide

    07 janvier 2013 ( #Salé )

    Une quiche facile et rapide à faire. Personnellement je la trouve moins lourde qu'une quiche traditionnelle. Quiche onctueuse et personnalisable selon vos envies. Ingrédient pour 8 personnes: 5 oeufs 200 g de farine 200 ml crème liquide entière 350 ml...

  • Gratin pommes de terre choux fleur

    14 février 2013 ( #salé )

    Un plat hivernal et de saison. Le fondant du gratin plait à toute la famille et le goût surtout. J'ai découvert cette façon de cuire les pommes de terre sur le magasine marmiton. Depuis je suis totalement addict à cette recette. Ingrédients: 1.5 kg de...

  • Fondant amandine

    12 février 2013 ( #dessert )

    Une envie de gâteau au goût de frangipane, vous allez trouver votre bonheur avec cette recette. C'est ultra rapide à réaliser et bien sûr très facile. Ingrédients: 200 g amande en poudre 200g de sucre 100g de beurre fondu 4 oeufs quelques gouttes essence...

  • Purée patate douce

    11 février 2013 ( #sale )

    Une purée d'une grande douceur. Elle peut accompagner vos viandes et sa belle couleur donne une touche joyeuse avec cet hiver neigeux. Ingrédients: 1 Kg de patate douce 500 g de pomme de terre 20 cl de crème liquide 2 c.à.s de miel 1/2 c.à.c de cannelle...

  • Croissants et chocolatines ( pains au chocolat) pour le week-end

    23 février 2013 ( #boulangerie )

    J'adore le week end faire un petit déjeuner gourmand en famille. Les viennoiseries maison il n'y a rien de meilleur :) . Dans le sud nous appelons les pains au chocolat chocolatines, la première fois c'est déconcertant mais on fini par s'y habituer ;)...

  • Poireaux roulés au jambon

    26 février 2013 ( #salé )

    Un plat que nous adorons l'hiver c'est les poireaux au jambon. Un plat rapide à réaliser faible en calories et toujours facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes: 4 poireaux ( on utilise la partie blanche) 4 tranches de jambon 2 c.à.s de maïzena...

  • Donuts chocolat-nutella

    05 février 2013 ( #dessert )

    Une pâtisserie très connue outre atlantique. La consommation de donuts est de plusieurs milliards par an aux états unis ( environ 10). Dans les séries policière nous en voyons souvent accompagné d'un café. Personnellement j'ai connu les donuts grâce à...

  • Gaufres liègeoises pepites chocolat

    04 février 2013 ( #dessert )

    Un goûté bien gourmand apprécié par les enfants comme les grands. Recette très facile à réaliser et bien rassasiante! Le seul ustensile obligatoire est votre gaufrier... Ingrédients pour 16 gaufres: 500 g de farine 20 cl de lait 20 g de levure de boulangerie...

  • île flottante multicolore

    22 février 2013 ( #dessert )

    Les enfants ont voulu faire un dessert, ils ont choisi une île flottante. Comme ils aiment mettre de la couleur nous sommes partis sur des blancs en neige colorés. Le résultat est assez sympa et original. La réalisation se fait au micro-ondes pour que...

  • Mille-feuille

    08 février 2013 ( #dessert )

    Ma fille m'a demandé pour son anniversaire un mille feuille. J'avais déjà réalisé cette recette il y a quelque mois et tout le monde me la demande. C'est très facile à réaliser il faut juste un peu de temps. Je décompose la préparation en 2 jours pour...

  • Crêpe jambon fromage

    03 février 2013 ( #sale )

    S'il vous reste quelques crêpes ou si vous souhaiter confectionner des crêpes salées voici une recette rapide. Voici le lien pour la confection de la pâte Pâte à crêpe 1 L de lait 500 g de farine 5 oeufs 3 c à s d'huile Une fois vos crêpes réalisées préparer...

  • Cassolette de colin avec sa julienne de légumes

    21 février 2013 ( #sale )

    Une petite cassolette de poisson maison bien gourmande. La béchamel et les légumes donne un côté fondant à cette préparation. Les ingrédients sont donnés pour 6 cassolettes. Ingrédients: 600 g de colin 1 poireau 1 carotte 1 oignon émincé 600 ml de lait...

  • Riz au lait coco et raisins secs

    30 janvier 2013 ( #dessert )

    Un dessert que je n'avais jamais réalisé car généralement je suis pluôt semoule au lait. Les enfants voulaient que je teste cette recette. Le résultat est excellent j'en referai plus souvent le riz et le lait de coco se mélangent à ravir. Ingrédients...

  • muffin's

    31 janvier 2013 ( #dessert )

    Un petit déjeuner avec des muffin's, j'adore. Petits pains bien tendre que l'on garnit comme chacun souhaite (confiture, miel, pâte à tartiner...). Très facile à réaliser ne pas hésiter à vous lancer. Ingrédient pour 16 muffin's: 500 g de farine 1 sachet...

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