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Poireaux roulés au jambon

Publié par cookingrid sur 26 Février 2013

Poireaux roulés au jambon

Un plat que nous adorons l'hiver c'est les poireaux au jambon. Un plat rapide à réaliser faible en calories et toujours facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes:

4 poireaux ( on utilise la partie blanche)

4 tranches de jambon

2 c.à.s de maïzena

600 ml de lait

une pincée de noix muscade

100 g d'emmental râpé

sel, poivre.

Préparation:

Couper les poireaux en 2 et les cuire 15 min dans l'eau bouillante salée. Egoutter 5 min.

Délayer la maïzena dans le lait froid et faire épaissire sur le feu sans cesser de remuer. Assaisonner de la noix de muscade, sel et poivre.

Couper les tranches de jambon en 2 et les rouler autour de chaque rouleau de poireau.

Recouvrir de la préparation de béchamel ainsi que de l'emmental.

Enfourner 20 min à 180°C.

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cuisineetpartage 26/02/2013 22:06

Un plat d'hiver bien savoureux et très peu calorique :-) à tester, bisou!!!

samar 26/02/2013 15:46

j'aime bcp ta bechamel va falloir que je la tente qd je ferais un gratin c plus light qu'avec la farine !! les poireaux tres bons pour la sante
bizz ma belle

Manuella 26/02/2013 14:17

C'est un plat que je ne fais jamais, mais pourtant que j'adore déguster ! Bises