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muffin's

Publié par cookingrid sur 31 Janvier 2013

muffin's

Un petit déjeuner avec des muffin's, j'adore. Petits pains bien tendre que l'on garnit comme chacun souhaite (confiture, miel, pâte à tartiner...). Très facile à réaliser ne pas hésiter à vous lancer.

Ingrédient pour 16 muffin's:

500 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

30 cl de lait

20 g de sucre

5 g de sel

15 g de levure de boulanger

Préparation:

Faire tièdir le lait ( environ 30 sec au micro-ondes). Ajouter la levure émiettée et le sucre. Laisser reposer 10 min.

Dans un saladier ou un robot pétrisseur mettre la farine, le sucre vanillé et le sel sur un côté. Creuser un puit et verser le mélénge levure+ lait. pétrir 5 min.

Laisser lever environ 1 heure jusqu'à ce que ça double de volume.

Etaler la pâte sur votre plan de travail (épaisseur environ 1 cm) et à l'aide d'un verre découper la pâte.

Poser vos cercles de pâte sur un plat. Laisser lever environ 30 à 45 min (doubler de volume).

Chauffer une poêle à feu doux et laisser dorer les muffin's 4 à 5 min par face.

Voilà de délicieux muffin's ...

 

 

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Commenter cet article

Stéphanie 01/02/2013 21:48

en voilà une recette intéressante, merci !
petite question : est-il possible de congeler ces muffins ?

cookingrid 02/02/2013 09:23

Je pense qu'il est possible de congeler les muffins, c'est comme le pain.
Bonne journée :)

Christelle 31/01/2013 22:47

Déjà réalisé et toasté avec un peu de beurre et de confiture, le bonheur !!!!

cookingrid 01/02/2013 09:27

oui comme tu dis Christelle, c'est un bon petit déjeuner...

samar 31/01/2013 17:30

tes muffins sont tres jolis et super reussi bravo j'adore en faire aussi !! pour le petit dejeuner le WE !!
bizzz ma belle
PS : dis la newsletter n'existe pas ds la nouvelle version d'OB je voulais m'inscrire a ta news mais je ne la trouve pas !

cookingrid 31/01/2013 21:23

La nouvelle plateforme d'overblog ne prévoit pas de newsletter désolée... si vous devez basculer sur la nouvelle version mieux vaut aller sur une autre plateforme avec plus de possibilité. Beaucoup souhaite partir. En ce qui concerne les muffin's ici aussi c'est pour le week end ...

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 31/01/2013 10:34

Une chouette idée que ces english muffins !

cookingrid 31/01/2013 21:24

Ils sont excellent avec de la confiture maison.